Kylling, BESTE sommermaten.

Hva er vel ikke bedre enn kylling en varm sommerkveld ? Jeg vi lanbefale denne oppskriften. Jeg smakte denne i Tunis, påskeferien 2004 ;) Er en av Tunis sine spesialiteter.

4 porsjoner rett på grillen ;)

Du trenger;
4 renskårede kylling filèt
Folie

Løk
4 hardkokte egg

Solsikke olje

Pepper
Salt
Rødvin

Fremgangsmåte;
1. Fyr opp grillen først av alt!
2. Del opp fire biter med folie og legg filètene på hver av foliene
3. Skjær opp en kvart løk i små biter, og bland sammen med 6 spiseskjeer solsikkeolje. Bland oppi en spiseskje rødvin, en halv teskje salt og en halv teskje pepper. Rør godt.
4. Da dette er blandet til en slags "grøt" Ta ut plommen av eggene og knus det så det blir "krydder" av det. Bland det sammen med "grøten" du har lagd.
5. Smør hver filèt med et lag på hver side av "grøten" og pakk folien godt rundt og la ligge i et kvarter.
6. Når grille ner fyrt ordentlig opp, legger du de innpakkede filètene ned i grillkullet(i folien altså), og la dem steke 20 minutter på hver side.
7. Serveres uten folien på, og "grøten" som ligger igjen i folien brukes som tilbehør.

TIPS. Ris er veldig godt til dette. Når risen er kokt ferdig, kan du bruke "grøten" som tilbehør i risen. Bland det godt inn. Bearnesaus er anbefalt sterkt også.